Denní nabídka, Festival medvědího česneku
Denní nabídka 24.3. – 28.3.
Předkrmy a polévky
| Salát s šafránovým dresinkem a citronové arancini (1,3,7) |
265,- |
| Tatar klasik a topinky na sádle (1,3,10) |
265,- |
| Provencálská rybí polévka s lososovým rillettem (2,4,7,9,14) |
185,- |
Hlavní chody
| Ryba dne, petrželový brambor, baby zelenina a bearnská omáčka (3,4,7,9) |
425,- |
| Telecí pečeně, hranolky, listový salát a pepřová omáčka (7,9) |
425,- |
| Kančí krk, ricottové noky, červené zelí a šípková omáčka (1,3,7,9) |
385,- |
| Selečí kotlety, krém z uzených brambor, růžičková kapusta a omáčka s lardem (7,9) |
385,- |
| Salát s šafránovým dresinkem a citronové arancini (1,3,7) |
385,- |
Tatar klasik a topinky na sádle (1,3,10)
|
385,- |
Dezerty
| Variace větrníků – mučenka, broskev a jablko s bobkovým listem a papájový sorbet s dračím ovocem (1,3,7) |
245,- |
Business lunch menu 24.3. – 28.3.
Menu
| Šafránové velouté se slávkami (2,4,7,14) |
|
| Selečí kotlety, krém z uzených brambor, růžičková kapusta a omáčka s lardem (7,9) |
|
| Hruškový crumble, mandlová drobenka a rumovo – skořicová zmrzlina (1,3,8,7) |
|
|
2 chody 495,-
3 chody 595,- |
Festival medvědího česneku 28. 3. – 30. 3.
Předkrmy a polévky
| Pomalu pečené hovězí, pesto z medvědího česneku, ovčí sýr a grissini (1,3,7) |
265,- |
| Tortellini s hovězím jazykem, medvědí česnek, čekanka, škvarky a omáčka demi glace (1,3,7,9) |
285,- |
| Krém z medvědího česneku a pošírované vejce (3,7,9) |
145,- |
Hlavní chody
| Telecí hanger steak, bramborová terina, medvědí česnek a omáčka Bordelaise (7,9) |
485,- |
| Selečí koleno, kroupy, medvědí česnek a majoránková šťáva (1,3,7,9) |
425,- |
| Roláda z kukuřičného kuřete, nádivka s medvědím česnekem, bílé zelí a omáčka demi glace (1,3,7,9) |
385,- |
| Risotto s medvědím česnekem a tournedos z halibuta (4,7,9) |
445,- |
| Risotto s medvědím česnekem s burratou a ořechy (V) (7,8,9) |
365,- |
Dezerty
| Variace čokolády (1,3,7,8) |
245,- |
Prosíme o včasné rezervace na +420 604 142 438 nebo info@dvur-hoffmeister.cz nebo kliknutím zde.
Podívejte se také na naše sezónní menu zde.
Budeme se těšit na vaši návštěvu!
