Denní nabídka 18.11. - 22.11. a Foie gras & Lanýže 21.11. - 24.11.
Denní nabídka 18.11. – 22.11.
Hlavní chody
| Bažantí prso ve filo těstě, batátové pyré, baby karotky a omáčka demi glace |
385,- |
| Grilovaný tuňák, čočkový salát, glazírovaná zelenina a omáčka beurre blanc |
545,- |
Dezerty
| Hruškový crumble, mandlová drobenka a skořicová zmrzlina (1,3,7) |
245,- |
Business lunch 18.11. – 22.11.
Polévka
| Kaldoun s libečkovým kapáním (1,3,7,9) |
|
Hlavní chod
| Bažantí prso ve filo těstě, batátové pyré, baby karotky a omáčka demi glace |
|
Dezert
| Hruškový crumble, mandlová drobenka a skořicová zmrzlina (1,3,7) |
|
2 chody 495,- 3 chody 595,-
Foie gras & Lanýže 21.11. – 24.11.
Předkrmy a polévky
| Parfait foie gras s červenými pomeranči, pistáciemi a brioškou (1,3,7) |
285,- |
| Smažený brzlík s topinamburem, lanýži a bramborový fondant (1,3,7) |
245,- |
Telecí tatar s lanýži, houbami a kmínovým chlebem (1,3,7)
|
265,- |
| Zapečený vývar z hovězí oháňky, foie gras a lanýže (1,3,7,9) |
145,- |
Hlavní chody
| Jelení steak Rossini, bramborová terina, baby zelenina a lanýžový beurre blanc (7,9,12) |
645,- |
| Hřbet z tresky bílé, lanýžové pyré, růžičková kapusta, beurre monté s lískovými ořechy (4,7,8,9,12) |
525,- |
| Risotto s lanýži a burratou (7,9,12) |
365,- |
Variace z perličky, parmazánové noky, houbové ragú a Perigord omáčka (1,3,7,9,12)
|
385,- |
Dezerty
| Čokoládová variace s lanýži (1,3,7) |
245,- |
Prosíme o včasné rezervace na +420 604 142 438 nebo info@dvur-hoffmeister.cz nebo kliknutím
zde.
Budeme se těšit na vaši návštěvu!
Podívejte se také na naše sezónní menu zde.
